Menu
Le Champenois, un restaurant pour les amoureux de la gastronomie.
Il occupe une demeure d’antan dans le vieux quartier Saint-Jacques à Nivelles à quelques pas de la Collégiale.
La maison a du cachet, l’escalier est classé et l’ensemble est réellement plein de charme.
Si on réserve bien à l’avance, on peut espérer cette table cachée dans un coin où on dine en amoureux, les yeux dans les yeux, devant un vieux miroir.
Tout est fait sur place par le patron (fonds, pains, pâtisseries, glaces …)
Il vous propose une cuisine classique et inventive à travers diverses formules commençant par une mise en bouche en guise de bienvenue :
2 services à 25 euros
4 services à 46 euros, 66 euros avec les vins
ou
5 services à 55 euros, 79 euros avec les vins
Le service quant à lui se montre d’un charme et d’une efficacité à toute épreuve !
*Carpaccio de filet de biche, dés de foie gras, vinaigrette coing et huile de noisettes
*Tataki de thon rouge de pêche durable mariné et cuit à la flamme, guacamole et chips de patate douce
*Fraîcheur de crevettes grises, topinambour, amandes grillées, saumon fumé et huile d’avocat
*Foie gras poêlé et raviole de faisan, jus aux champignons et marrons confits
*Coquilles Saint-Jacques, lentilles corail cuisinées aux gésiers confits, sauce au kaki
*Dim Sum au tourteau et gambas aux noix de cajou et baies de goji, coulis de crabe
*Bœuf Irlandais confit 5 heures, sauce aux champignons des bois
*Mignon de chevreuil braisé, sauce au vin rouge et figues du jardin (suppl. 5,00 euros)
*Filet de sébaste, sauce au butternut et aux clémentines
*Aumônière aux pommes caramélisées et flambées au Calvados, glace à la vanille de Madagascar
*Mousse namelaka, sorbet aux poires, biscuit éponge au thé matcha,
bonbon chocolat noisettes et tourbillon de yaourt aux pistaches
*L’assortiment de fromages affinés (suppl. 5,00 euros)
Accord vin et dessert ou fromage : 5,00 euros
Tout est préparé par nos soins, glace, pain, mignardises…
Tous nos produits sont potentiellement allergènes,
veuillez-nous en faire part lors de votre commande.
46 euros ou 66 euros avec la sélection de vins
55 euros ou 79 euros avec la sélection de vins
une entrée 19 euros*
un plat 25 euros*
un dessert 10 euros*
un fromage 13 euros* (*hors suppléments)
12:00 – 13:30, 19:00 -20:30
19:00 – 20:30
Fermé
Le Champenois TVA: BE 0462398010, All rights reserved. Powered by RestoFactory