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Le Champenois, un restaurant pour les amoureux de la gastronomie.
Il occupe une demeure d’antan dans le vieux quartier Saint-Jacques à Nivelles à quelques pas de la Collégiale.
La maison a du cachet, l’escalier est classé et l’ensemble est réellement plein de charme.
Si on réserve bien à l’avance, on peut espérer cette table cachée dans un coin où on dine en amoureux, les yeux dans les yeux, devant un vieux miroir.
Tout est fait sur place par le patron (fonds, pains, pâtisseries, glaces …)
Il vous propose une cuisine classique et inventive à travers diverses formules commençant par une mise en bouche en guise de bienvenue :
2 services à 25 euros
4 services à 46 euros, 66 euros avec les vins
ou
5 services à 55 euros, 79 euros avec les vins
Le service quant à lui se montre d’un charme et d’une efficacité à toute épreuve !
*Truffe de foie gras aux pistaches et noix de cajou grillées, toast et poire rôtie au poivre de Sichuan
*Rouleau de printemps au saumon boucané, avocat et ananas, sauce miso et agrumes
*Mousse de crabe et crevettes, tuile à l’encre de seiche, coulis de crustacés à la vanille
*Ravioles de bœuf confit et fumé, pickles de légumes
*Croustillant d’œufs brouillés à la truffe, chiffonnade de jambon Serrano
*Noix de Saint-Jacques rôties, carpaccio de bar fumé, algues nori et jus de courgettes fermenté
*Filet de poulet fermier laqué au sésame noir, pak choï, risotto crémeux, sauce bigarade
*Dos de Skreï de Norvège, sauce au céleri vert et lait de coco, mousse de pommes de terre façon carbonara
*Pot au feu gastronomique printanier «Terre et Mer»
au homard, canard, veau et gambas (suppl. 5,00 euros)
*Tartelette au citron revisitée
*Mousse au chocolat noir belge, glace aux truffes noires et houblon du jardin, émietté de macaron aux noisettes
*L’assortiment de fromages affinés (suppl. 5,00 euros)
Accord vin et dessert ou fromage : 5,00 euros
Tout est préparé par nos soins, glace, pain, mignardises…
Tous nos produits sont potentiellement allergènes,
veuillez-nous en faire part lors de votre commande.
46 euros ou 66 euros avec la sélection de vins
55 euros ou 79 euros avec la sélection de vins
une entrée 19 euros*
un plat 25 euros*
un dessert 10 euros*
un fromage 13 euros* (*hors suppléments)
12:00 – 13:30, 19:00 -20:30
19:00 – 20:30
Fermé
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