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Le Champenois, un restaurant pour les amoureux de la gastronomie.
Il occupe une demeure d’antan dans le vieux quartier Saint-Jacques à Nivelles à quelques pas de la Collégiale.
La maison a du cachet, l’escalier est classé et l’ensemble est réellement plein de charme.
Si on réserve bien à l’avance, on peut espérer cette table cachée dans un coin où on dine en amoureux, les yeux dans les yeux, devant un vieux miroir.
Tout est fait sur place par le patron (fonds, pains, pâtisseries, glaces …)
Il vous propose une cuisine classique et inventive à travers diverses formules commençant par une mise en bouche en guise de bienvenue :
2 services à 23 euros
4 services à 45 euros, 65 euros avec les vins
ou
5 services à 54 euros, 78 euros avec les vins
Le service quant à lui se montre d’un charme et d’une efficacité à toute épreuve !
*Tartare d’asperges et foie gras de canard, vinaigrette balsamique aux fraises et tuile croquante
*Crottin de Chavignol gratiné, jambon Serrano, bâtonnets de pain de petit épeautre à l’ail et fines herbes
*Saumon Gravlax, avocat, brioche croustillante, mascarpone au citron vert, œuf mimosa et condiments
*Asperges rôties au beurre noisette, bœuf charolais fumé et croûtons
*Trio de dim sum «maison», bœuf wagyu et champignons, gambas à la citronnelle,
filet de caille laquée au gingembre et bambou
*Enlacée de Saint-Jacques et gambas, mousseline parfumée aux fleurs hibiscus
*Magret de canard, sauce rhubarbe et gingembre, légumes du marché
*Gigotin d’agneau rôti à la sauge, sauce tahini et graines de sésame, caviar d’aubergines grillées
et pickles d’oignons rouges
*Duo de filet de turbot et loup de mer, sauce champagne, échalotes et fines herbes (suppl. 5,00 euros)
*Pavlova façon Dame blanche
*Fraises du pays, crème diplomate citronnée, biscuit caramélisé au miel et gelée de cramaillotte
*L’assortiment de fromages affinés (suppl. 5,00 euros)
Accord vin et dessert ou fromage : 5,00 euros
Tout est préparé par nos soins, glace, pain, mignardises…
Tous nos produits sont potentiellement allergènes,
veuillez-nous en faire part lors de votre commande.
45 euros ou 65 euros avec la sélection de vins
54 euros ou 78 euros avec la sélection de vins
une entrée 18 euros*
un plat 24 euros*
un dessert 9 euros*
un fromage 12 euros* (*hors suppléments)
12:00 – 13:30, 19:00 -20:30
19:00 – 20:30
Fermé
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