Le Champenois, un restaurant pour les amoureux de la gastronomie.
Il occupe une demeure d’antan dans le vieux quartier Saint-Jacques à Nivelles à quelques pas de la Collégiale.
La maison a du cachet, l’escalier est classé et l’ensemble est réellement plein de charme.
Si on réserve bien à l’avance, on peut espérer cette table cachée dans un coin où on dine en amoureux, les yeux dans les yeux, devant un vieux miroir.
Tout est fait sur place par le patron (fonds, pains, pâtisseries, glaces …)
Il vous propose une cuisine classique et inventive à travers diverses formules commençant par une mise en bouche en guise de bienvenue :
un Business Lunch (2 services à 20 euros)
un Menu Dégustation (4 services à 40 euros (59 euros avec les vins)
ou
5 services à 48 euros (70 euros avec les vins).
un Menu enfant (plat, dessert et une boisson à 20 euros)
Un menu végétarien est disponible sur demande
Le service quant à lui se montre d’un charme et d’une efficacité à toute épreuve !
Menu carte
MENU CARTE
ENTREE FROIDE
*Saumon gravlax, mousse d’avocat au citron yuzu, sommités de chou-fleur et tuile de crustacés
*Tartare de daurade royale, betterave, crème d’amandes et citron caviar
*Notre terrine de pigeonneau et foie gras de canard, girolles et canneberge, toast aux raisins
ENTREE CHAUDE
*Cannelloni de royal de coquilles Saint-Jacques, coulis de cèpes et café, comté fruité et noix fraîches
*Champignons farcis aux petits gris de la Ferme du Tilleul façon osso bucco
*Filets de caille, lentilles vertes du Puy, joue de porc confite, croûtons et sarrasin
PLAT
*Dos de cabillaud au miso, risotto d’épeautre au butternut, crumble de pop corn,
émulsion au pamplemousse rose
*Croustillant de pintade, sauce à la mangue et cardamome, courge spaghetti
*Filet de biche braisé, céleri-rave, sauce aux coings et aux châtaignes (suppl. 5,00 euros)
DESSERT
*Mousse de poire et caramel, brownie au chocolat et noix de pécan
*Nougat glacé, coulis de mandarines à la verveine
*L’assortiment de fromages affinés (suppl. 5,00 euros)
Accord vin et dessert ou fromage : 5,00 euros
Tout est préparé par nos soins, glace, pain, mignardises…
Tous nos produits sont potentiellement allergènes,
veuillez nous en faire part lors de votre commande
Le menu avec la mise en bouche, 1 entrée au choix, plat et dessert :
42 euros ou 61 euros avec la sélection de vins
Le menu avec la mise en bouche, 2 entrées au choix, plat et dessert :
50 euros ou 72 euros avec la sélection de vins
Un menu végétarien est également disponible sur demande
A la carte : une entrée 17 euros*- un plat 23 euros*- un dessert 8 euros*-
un fromage 12 euros* (*hors suppléments)
Galerie
Contact
Rue des Brasseurs 14
1400 NIVELLES
Tel: 067 21 35 00
Réservation
Mardi, Mercredi, Jeudi – Vendredi: 12:00 – 13:30, 19:00 -20:30
Samedi: 19:00 – 20:30
Fermé: Lundi, Samedi midi, Dimanche