Le Champenois, un restaurant pour les amoureux de la gastronomie.
Il occupe une demeure d’antan dans le vieux quartier Saint-Jacques à Nivelles à quelques pas de la Collégiale.
La maison a du cachet, l’escalier est classé et l’ensemble est réellement plein de charme.
Si on réserve bien à l’avance, on peut espérer cette table cachée dans un coin où on dine en amoureux, les yeux dans les yeux, devant un vieux miroir.
Tout est fait sur place par le patron (fonds, pains, pâtisseries, glaces …)
Il vous propose une cuisine classique et inventive à travers diverses formules commençant par une mise en bouche en guise de bienvenue :
un Business Lunch: 2 services à 20 euros
un Menu Dégustation
4 services à 42 euros, 61 euros avec les vins
ou
5 services à 50 euros, 74 euros avec les vins
un Menu enfant: plat, dessert et une boisson à 20 euros
Un menu végétarien est disponible sur demande
Le service quant à lui se montre d’un charme et d’une efficacité à toute épreuve !
Menu carte
MENU CARTE
ENTREE FROIDE
*Eclair au saumon et anguille fumée, guacamole, pomme verte et citron caviar
*Bouillon dashi, lotte, canard laqué, gambas, condiments asiatiques
*Rouleau de printemps, filet de biche, légumes croquants, sauce cacahuète au lait de coco
ENTREE CHAUDE
*L’œuf cuit à 63°, crevettes grises, saumon fumé, émulsion au beurre noisette
*Terre mer de coquille Saint-Jacques et lard ardennais confit 6 heures, topinambour, sauce miso
*Les croquettes de volaille fermière, truffe et parmesan, crémeux de cèpes
PLAT
*Filet de bar, fondue de poireaux et livèche, coulis de butternut parfumé au chorizo
*Mignon de bœuf argentin, sauce à la Fourme d’Ambert et poivre vert
*Poitrine de poule faisane farcie aux champignons des bois et morilles,
sauce aux clémentines (suppl. 5,00 euros)
DESSERT
*Crumble façon granola, pommes caramélisées, crémeux de potiron, châtaignes,
glace aux noix de macadamia
*Douceur d’ananas et mangue, mousse mascarpone, sorbet Pina Colada
*L’assortiment de fromages affinés (suppl. 5,00 euros)
Accord vin et dessert ou fromage : 5,00 euros
Tout est préparé par nos soins, glace, pain, mignardises…
Tous nos produits sont potentiellement allergènes,
veuillez nous en faire part lors de votre commande
Le menu avec la mise en bouche, 1 entrée au choix, plat et dessert :
42 euros ou 61 euros avec la sélection de vins
Le menu avec la mise en bouche, 2 entrées au choix, plat et dessert :
50 euros ou 72 euros avec la sélection de vins
Un menu végétarien est également disponible sur demande
A la carte : une entrée 17 euros*- un plat 23 euros*- un dessert 8 euros*-
un fromage 12 euros* (*hors suppléments)
Galerie
Contact
Rue des Brasseurs 14
1400 NIVELLES
Tel: 067 21 35 00
Réservation
Mardi, Mercredi, Jeudi – Vendredi: 12:00 – 13:30, 19:00 -20:30
Samedi: 19:00 – 20:30
Fermé: Lundi, Samedi midi, Dimanche