Le Champenois, un restaurant pour les amoureux de la gastronomie.
Il occupe une demeure d’antan dans le vieux quartier Saint-Jacques à Nivelles à quelques pas de la Collégiale.
La maison a du cachet, l’escalier est classé et l’ensemble est réellement plein de charme.
Si on réserve bien à l’avance, on peut espérer cette table cachée dans un coin où on dine en amoureux, les yeux dans les yeux, devant un vieux miroir.
Tout est fait sur place par le patron (fonds, pains, pâtisseries, glaces …)
Il vous propose une cuisine classique et inventive à travers diverses formules commençant par une mise en bouche en guise de bienvenue :
un Business Lunch (2 services à 20 euros)
un Menu Dégustation (4 services à 40 euros (59 euros avec les vins)
ou
5 services à 48 euros (70 euros avec les vins).
un Menu enfant (plat, dessert et une boisson à 20 euros)
Un menu végétarien est disponible sur demande
Le service quant à lui se montre d’un charme et d’une efficacité à toute épreuve !
Menu carte
MENU CARTE
ENTREE FROIDE
*Gambas et saumon, salsa d’ananas parfumé à la coriandre et noix de coco
* Saladine de thon rouge sauvage fumé, mozzarella de bufflonne, pistou à l’ail des ours
*Tartare de boeuf Charolais, asperges, ciboulette et tartufata
ENTREE CHAUDE
*Filet de rouget, caviar d’aubergines grillées et supions, jus de crustacés
*Foie gras de canard poêlé, pain perdu au lait de maïs, popcorn, jus au miso
*Risotto de joue de porc guanciale, tombée de tomates fraîches à l’ail nouveau,
espuma de parmesan
PLAT
*Filet de bar, asperges du pays, huile d’olive vierge aux herbes du printemps
*Pluma ibérique braisé à la sauge, crème de cassis et jus brun (+ 5,00 euros)
*Filet de coucou de Malines croustillant à la coppa, fèves des marais, sauce au gorgonzola doux
DESSERT
*Mousse au chocolat Ivoire, copeaux d’asperges infusées aux fruits de la passion,
fraises au poivre de Jamaïque
*Croustillant aux pistaches, rhubarbe confite aux fleurs de lilas, framboises et crémeux d’avocat
*L’assortiment de fromages affinés (suppl. 5,00 euros)
Accord vin et dessert ou fromage : 5,00 euros
Tout est préparé par nos soins, glace, pain, mignardises…
Tous nos produits sont potentiellement allergènes,
veuillez nous en faire part lors de votre commande
Le menu avec la mise en bouche, 1 entrée au choix, plat et dessert :
40 euros ou 59 euros avec la sélection de vins
Le menu avec la mise en bouche, 2 entrées au choix, plat et dessert :
48 euros ou 70 euros avec la sélection de vins
Un menu végétarien est également disponible sur demande
A la carte : une entrée 17 euros*- un plat 23 euros*- un dessert 8 euros*-
un fromage 12 euros* (*hors suppléments)
Galerie
Contact
Rue des Brasseurs 14
1400 NIVELLES
Tel: 067 21 35 00
Réservation
Mardi, Mercredi, Jeudi – Vendredi: 12:00 – 13:30, 19:00 -20:30
Samedi: 19:00 – 20:30
Fermé: Lundi, Samedi midi, Dimanche