ENTREE FROIDE
*Ravioles de chou rave, thon rouge, houmous à la mangue, coulis de poivron rouge
*Carpaccio de saumon et coquilles Saint-Jacques à l’aneth, maïs grillé et croustillant
*Sucette de foie gras de canard aux prunes confites, toast aux raisins
ENTREE CHAUDE
*Cannelloni d’aubergine grillée, gambas, jus de crustacés
*Risotto au parmesan et poireaux, turbot, jus de moules crémé façon marinière
*Ris de veau croustillant, crème de carottes à la bergamote
PLAT
*Poitrine de volaille fermière aux épices tandoori, sauce ananas et gingembre
*Pluma Ibérico, sauce pêche et sangria, mousse de pommes de terre fumée, légumes du marché
*Filet de maigre sauvage poêlé, courgette spaghetti et tomates fraîches, émulsion au homard
DESSERT
*Panna cotta au melon de Cavaillon, fruits rouges, meringue parfumée au pollen
*Mousse au chocolat Caraïbes, glace façon snickers, caramel au beurre salé
*L’assortiment de fromages affinés (suppl. 5,00 euros)
Accord vin et dessert ou fromage : 5,00 euros
Tout est préparé par nos soins, glace, pain, mignardises…
Tous nos produits sont potentiellement allergènes,
veuillez-nous en faire part lors de votre commande
Le menu avec la mise en bouche, 1 entrée au choix, plat et dessert :
45 euros ou 65 euros avec la sélection de vins
Le menu avec la mise en bouche, 2 entrées au choix, plat et dessert :
54 euros ou 78 euros avec la sélection de vins
Un menu végétarien est également disponible sur demande
A la carte : une entrée 18 euros*- un plat 24 euros*- un dessert 9 euros*-
un fromage 12 euros* (*hors suppléments)
Galerie
Rue des Brasseurs 14
1400 NIVELLES
Tel: 067 21 35 00
Réservation
Mardi, Mercredi, Jeudi – Vendredi: 12:00 – 13:30, 19:00 -20:30
Samedi: 19:00 – 20:30
Fermé: Lundi, Samedi midi, Dimanche