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Le Champenois, un restaurant pour les amoureux de la gastronomie.
Il occupe une demeure d’antan dans le vieux quartier Saint-Jacques à Nivelles à quelques pas de la Collégiale.
La maison a du cachet, l’escalier est classé et l’ensemble est réellement plein de charme.
Si on réserve bien à l’avance, on peut espérer cette table cachée dans un coin où on dine en amoureux, les yeux dans les yeux, devant un vieux miroir.
Tout est fait sur place par le patron (fonds, pains, pâtisseries, glaces …)
Il vous propose une cuisine classique et inventive à travers diverses formules commençant par une mise en bouche en guise de bienvenue :
2 services à 25 euros
4 services à 48 euros, 68 euros avec les vins
ou
5 services à 57 euros, 82 euros avec les vins
Le service quant à lui se montre d’un charme et d’une efficacité à toute épreuve !
*Foie gras de canard confit, velouté de maïs doux au piment d’Espelette
*Tartare de tomates anciennes, mozzarella di bufala crémeuse, jambon de Parme, pistaches torréfiées et pesto d’estragon
*Saumon fumé maison, lentilles corail rafraîchies au melon de Cavaillon, vinaigrette au vinaigre balsamique blanc
*Cannelloni d’aubergines grillées à la ricotta fumée, confit de canard, coulis de poivrons rouges
*Brochette de gambas marinées, sauce vierge, taboulé aux légumes du sud
*Coquilles Saint-Jacques rôties, sauce au champagne rosé, mousseline de petits pois à la menthe, croustillant au sésame noir
*Pluma de porc laqué au cassis, poivre sumac, réduction de vin rouge
*Contrefilet de bœuf «Montbéliard» grillé, purée de pommes de terre au Comté, réduction de jus de viande aux herbes fraîches (suppl. 5,00 euros)
*Filet de daurade royale française, risotto aux tomates cerises et parmesan, émulsion de livèche
*Soupe de melon glacée, granité au muscat, biscuit aux amandes, fruits rouges et glace
*Déclinaison de pêches, tuile aux fleurs d’hibiscus
*L’assortiment de fromages affinés (suppl. 5,00 euros)
Accord vin et dessert ou fromage : 5,00 euros
Tout est préparé par nos soins, glace, pain, mignardises…
Tous nos produits sont potentiellement allergènes,
veuillez-nous en faire part lors de votre commande.
48 euros ou 68 euros avec la sélection de vins
57 euros ou 82 euros avec la sélection de vins
une entrée 19 euros*
un plat 25 euros*
un dessert 10 euros*
un fromage 13 euros* (*hors suppléments)
12:00 – 13:30, 19:00 -20:30
19:00 – 20:30
Fermé
Le Champenois TVA: BE 0462398010, All rights reserved. Powered by RestoFactory